Knedle sa šljivama i krušnim mrvicama

0
418
Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama – slatke okruglice koje mame uzdahe

Poziv na knedle sa šljivama teško da se odbija. Slatko mekano tijesto sa šljivom u sredinu i još k tome uvaljano u mrvice pržene na maslacu izaziva niz emocija u nama, od onih nostalgičnih koje nas vraćaju u djetinjstvo do direktnog osjećaja gladi. Servirali ih kao glavno jelo, desert ili laganu večeru, sigurni smo da će knedle sa šljivama biti rado prihvaćene na svakom obiteljskom stolu.

Knedle sa šljivama rado su prihvaćena slastica na svakom obiteljskom stolu

Recept za knedle sa šljivama

TIJESTO:
– 1 kg krumpira
– 1 cijelo jaje
– 1 žumanjak
– 400 g glatkog brašna
– 1 čajna žličica soli
– 50 g maslaca

NADJEV I MRVICE:
– 1 žličica šećera + šećer za šljive po potrebi
– 100 g krušnih mrvica i još 100 g maslaca za mrvice

Krumpir skuhajte, najbolje u kori, ogulite, ohladite i izradite u pire. Možete pireu dodati malo mlijeka, soli i maslaca. Od svih sastojaka umijesite glatko tijesto. Ako je tijesto tvrdo, dodajte još malo mlijeka ili ako je previše mekano, dodajte brašna. Tijesto razvaljajte na prst debljine, razrežite na pravokutnike na koje stavite po jednu šljivu koju posipate šećerom po želji. Oblikujte okruglice. U vodu za kuhanje stavite malo ulja, soli i šećera te kada zavrije, stavite okruglice na kuhanje. Kuhajte knedle sa šljivama dok ne isplivaju na površinu i nakon toga još 2-3 minute.
Na maslacu prepržite krušne mrvice i pospite ih po kuhanim knedlama. Po želji posipajte ih cimetom, a Može i vanilin šećerom.

Može i s batatom i marelicama

Umjesto krumpira upotrijebite batat, knedle će tako biti još slađe. Nadjenuti ih isto tako možete marelicama, marmeladom ili možda nadjevom od sira i grožđica. Pustite mašti na volju i eksperimentirajte novim kombinacijama okusa.
Želimo vam dobar tek!

Radite li sami knedle sa šljivama ili je to ipak bakina zadaća? Podijelite s nama u komentarima ispod.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here