Piletina u umaku od vrhnja i limuna

0
319
Piletina u umaku od vrhnja

Kremasta piletina u umaku od vrhnja i limuna s dodatkom maslinovog ulja i senfa

Piletina u umaku od vrhnja i limuna jednostavno je jelo od pilećeg filea koje se sprema u pećnici i ne iziskuje posebne kulinarske vještine. Čak i ako niste baš vješta domačica, ovo jelo uvijek uspijeva i oduševljava goste. Pripremiti se može i dan ranije a prije posluživanja se samo zapeče u pećnici.

Recept:

  • pileća prsa (2 komada)
  • 2 dcl kiselog vrhnja
  • sok od pola limuna
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 čajna žličica senfa
  • sol
  • papar
  • maslac za premazivanje posude

Pileća prsa bez kostiju i kože posolite i popaprite. U posebnoj posudi izmiješajte kiselo vrhnje, sok od limuna, maslinovo ulje i senf te posolite. Vatrostalnu posudu bogato premažite maslacem te u nju stavite pileća prsa. Prsa nije potrebno rezati, mogu se spremati u komadu. Prsa prelijte ranije pripremljenom smjesom od vrnhja i pustite da odstoji. Najbolje je pustiti preko noći u hladnjaku.

Sat vremena prije posluživanja izvadite piletinu iz hladnjaka. Stavite posudu u pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 30 minuta i piletina u umaku od vrhnja i limuna je spremna za posluživanje.

Poslužite uz pire krumpir ili njoke od krumpira

njoki

Njoki od krumpira

  • 5-6 krumpira
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 žumanjak
  • sol

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite ga i zgnječite u pire. Pireu možete dodati i malo maslaca i mlijeka. Dodajte mu ostale sastojke i umijesite glatko, podatno tijesto. Mijesite tako dugo dok se tijesto više ne lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Od tijesta napravite više valjkastih oblika te ih režite na jednake komadiće – njoke. Njokima možete vilicom utisnuti onaj njihov prepoznatljiv uzorak. Njoke stavite kuhati u uzavrelu i posoljenu vodu. Kuhajte njoke dok ne isplivaju na površinu i nakon toga još dvije minute. Ocijedite ih i servirajte uz glavno jelo.

Kako je vama ispalo ovo jelo? Komentirajte ovdje ispod.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here